第四篇終於來到小黃瓜啦!昨天菜瓜插隊XD

 

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     『黃瓜,也稱胡瓜青瓜,屬葫蘆科植物。
      廣泛分布於中國各地,並且為主要的溫室
      產品之一。黃瓜原產地印度,是由西漢時
      期張騫出使西域帶回中原的,稱為胡瓜,
      因隋煬帝忌諱胡人,將其改為「黃瓜」。
      黃瓜的莖上覆有毛,富含汁液,葉片的外
      觀有3-5枚裂片,覆有絨毛。』
      資料來源:黃瓜维基百科,自由的百科全书

YAYAYAYA
今天小黃瓜的圖特別多XD
因為是我們家種的!!
前面三張照片是在連日豪雨之後拍的,葉子看起來特別青~
後面幾張,葉子看起來就ㄌㄧㄢ ㄌㄧㄢ,
雖然看起來很翠綠,但是其實這些小黃瓜都已經生病了XD
病的是小黃瓜的葉子,葉子生病變黃枯萎之後,
小黃瓜就......沒救了!!!
(為什麼會沒救...是因為,行光合作用的來源沒了~~~)

小黃瓜的病害還真不少勒,露菌病、白粉病、炭疽病等等等等等,
而且,
  只要隔壁田的小黃瓜中獎,我們家的也不能倖免嘎
蟲害的話,因為網室種植了,蟲害較少,
除了,還在苗栽的時候要多注意一下蝸牛!!
因為蝸牛都會吃小黃瓜苗~~~~~~~
有時候連續好幾棵~~吃光光哭

小黃瓜種子很貴聶~~~~~


我們家種小黃瓜也種了八九年有了,
期間當然遇過很多問題啊,價錢啊~天災阿~人禍啊(有八卦?XD)~
收入好的時候一兩星期就可以把我和陳阿孟的學費賺到(國立&私立)
收入不好的時候,可能回不了本,
恩,農民嘛~看天吃飯,現在可能也要看政府吃飯了XD

太嚴肅了XD
炎炎夏日,今天來做涼拌菜吧!
重口味的涼拌小黃瓜
準備的材料有:
小黃瓜數條
蒜頭數粒
鹽一些
豆瓣醬(吃辣的人可以選擇辣一點的豆瓣醬,不吃辣的人就選那種微甜微辣的)

香油

做法是:
將小黃瓜洗乾淨,去頭尾切段,一條大概三段
拍碎(也可以切成條狀,個人覺得用拍的好入味)
加入鹽巴,抓一抓靜置一會兒~小黃瓜就會出水了!
把水倒掉,
再加入拍碎的蒜頭,香油一些,醋一些,豆瓣醬一些,
攪拌一下,可以先放一下入味,
再冰入冰箱中,
炎炎夏日,微酸微辣又冰冰涼涼的食物最開胃啦!

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樂多原文:2011-07-27 小黃瓜

 

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