孟晴就是...

八月之颱風不要來～
今天要來看龍～鬚～菜

大家一定都沒有看過龍鬚菜原來是長怎樣啦，
(可以吃的部分就是第一張照片那樣)
我也是去拍照的時候才知道原來是那樣，
不然我一直以為龍鬚菜跟菜瓜有關係，
據我阿姆指點，他們倆是一點關係都沒有！！！

　　　　　『產期主要集中於4月～10月，
　　　　　　是佛手瓜前端之嫩莖蔓，長約
　　　　　　15～20公分之部份，龍鬚菜是
　　　　　　相當常見的野菜之一，只要是
　　　　　　生產的季節，相當容易於傳統
　　　　　　市場或超市購得。龍鬚菜因前
　　　　　　端之嫩芽狀似龍鬚而得名』　
　　　　　　資料來源：龍鬚菜　　

好像一年四季都吃得到龍鬚菜耶，
不過那不是重點啦XD
重點是，因為龍鬚菜又多認識一種菜－佛手瓜
可是沒吃過哩～
參加這活動有趣的地方是，
很多東西我們都吃過，但不知道原來是這樣，
龍鬚菜也在我的驚喜當中
而我以前以為他跟菜瓜有關係的原因，
應該是因為菜瓜花也可以吃，
然後不知道為什麼我就決定應該是有關係的吧...

不多說了，
今天龍鬚菜的食譜也很簡單，
三兩下就可以炒起來了！

材料：
龍鬚菜一把(菜市場上賣的一把)
蒜頭(我們家真的很愛用蒜頭)
鳳梨豆醬

做法：
龍鬚菜買回來要先〝西西ㄟ〞
不要像我一樣，直接切段下去炒了，
因為還是有些部分是比較老的，把它摘除才不會影響口感，
對於〝西〞龍鬚菜這工作都是我阿姆在做的XD
接著熱油鍋，蒜頭爆香
再把龍鬚菜丟下去炒一會兒，
加點水悶熟，
再加鳳梨豆醬下去調味，
看準備的鳳梨豆醬的特性再決定要不要加鹽或糖，
有些會比較鹹，有些會比較甜，
這樣就可以起鍋啦！

今天沒圖沒真相XD