孟晴就是...

先來圖片一張！


話說今天是我生日吶，但還是躲不過要煮晚餐的命運，
(有人都不約我吃飯，哼哼)
本來昨天就要煮這個了，但是阿姆說前天的苦瓜湯再熱一熱就好了
所以，就延到今天煮啦！

材料：海帶，柴魚片，板豆腐，味增
海帶是我在家樂福買的，活生生的海帶唷XD，意思是說不是乾燥的！
話說，每次去家樂福，都會看到海帶攤，其實我笑想很久了，
因為他們都有試吃的，前陣子剛好要去買文具櫃，就順便晃到生鮮區，
這次！當然毫不猶豫的貼過去啦！
產品有三種，一種是月眉草(其實不確定)，海帶芽，跟一種忘記了XD，
其實都是海帶，就是品種不一樣，月眉草可以涼拌，好好吃歐！！
海帶芽煮湯用！另外一種可以煎蛋一起吃，也好好吃！！
因為吃人家太多，所以就買了海帶芽回家。
一斤海帶芽，大概可以煮一年份的海帶湯吧XD，
今天不小心用太多，煮了一大鍋，明天中午可以繼續喝。

我的做法是，水+柴魚片+味增，先下去熬湯頭！柴魚片可以增加鮮味，
我也不知道怎麼說那種感覺:P，
湯滾了之後加板豆腐下去煮一下子，因為板豆腐比較硬，
所以要讓他滾一陣子，再加進去處理完的海帶(銷售人員說要再流動的水下面洗過三次)。
再適當的調味就可以上桌啦！！！

我阿姆之前買了乾燥的海帶，她就是直接加味增+乾燥的海帶這樣，
喝起來總覺得少什麼東西，因為跟外面賣的喝起來差一味，
後來不知道看什麼節目，想到說可以加柴魚片下去熬湯頭，
試過之後，果然就是柴魚片啦！！

新鮮的海帶吃起來比較脆，乾燥的比較沒有口感，但是對小家庭來說，
一斤的海帶可能太多了XD(買的時候沒感覺，今天發現了XD)